橄榄油的功效与禁忌
更新时间:2021-11-02
答案:橄榄油的功效:1. 降低胆固醇:橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量,提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,从而降低心血管疾病的风险。2. 保护心脏:橄榄油中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以减少心脏(zāng)病(bìng)的风险。3. 预防癌症:橄榄油中的多酚类物质可以抑制癌细胞的生长和扩散。4. 保护皮肤:橄榄油中的维生素E可以保护皮肤免受自(zì)由(yóu)基的损伤。橄榄油的禁忌:1. 高热量:橄榄油虽然是健康的油,但是也是高热量食品,过量食用容易导致肥胖。2. 不宜加热:橄榄油的烟点比较低,不宜高温加热,否则会产生有害物质。3. 不适合某些人群:橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸,不适合胆固醇过低或胆固醇代谢异常的人群。同时,对于过敏患者也要慎重食用。