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醋泡蒜为什么会有气泡
更新时间:2021-11-10
醋泡蒜为什么会有气泡 醋泡蒜的气泡是由于蒜中的天然酶与醋中的酸反应产生的。当蒜浸泡在醋中时,蒜中的酶会分解成蒜素和丙烯醛等化合物,而醋中的酸则会与这些化合物反应生成气体,从而产生气泡。这种反应也会导致蒜的味道更加浓郁。 醋泡蒜头的功效与
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文章时间:2021-11-10
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