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卤水豆腐的制作方法和配方比例
更新时间:2021-10-03
卤水豆腐的制作方法和配方比例 制作卤水豆腐的方法和配方比例如下:材料: - 豆腐 - 葱姜蒜 - 酱油 - 冰糖 - 料酒 - 盐 - 八角、桂皮、香叶、花椒等香料 - 水步骤: 1. 将豆腐切成块或条,用开水焯水后捞出备用。 2. 热
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知识百科
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文章时间:2021-10-03
油条比油饼更蓬松的原因是什么
更新时间:2021-02-23
油条比油饼更蓬松的原因是什么 油条比油饼更蓬松的原因主要有两个:1. 面团的制作方式不同。油条一般采用发酵的方法,面团中加入酵母或面粉发酵剂,发酵后面团体积膨(péng)胀(zhàng),制成的油条也更加蓬松。而油饼则不需要发酵,直接将
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文章时间:2021-02-23
熬酱的方法和配料
更新时间:2021-02-23
熬酱的方法和配料 熬酱的方法和配料因不同的酱料而异。可以提供具体的酱料名称吗?这样我才能给出更详细的回答。 葱油的做法和配方 葱油的做法和配方如下:材料:- 大葱 2根 - 食用油 适量步骤:1. 将大葱洗净,去掉葱顶和葱根,切成葱花备
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文章时间:2021-02-23
茶蛋的配料及制作方法窍门
更新时间:2021-03-04
茶蛋的配料及制作方法窍门 茶蛋的配料包括鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、水等。制作方法如下:1. 将鸡蛋煮熟,放入冷水中,剥掉蛋壳后用刀在蛋表面轻轻划几道。2. 在锅中加入适量水,放入茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、生抽
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文章时间:2021-03-04
辣条的做法详细
更新时间:2021-09-18
辣条的做法详细 辣条的做法如下:材料: - 500克面粉 - 适量水 - 适量辣椒粉 - 适量盐 - 适量五香粉 - 适量味精 - 适量白砂糖 - 适量食用油步骤: 1. 将面粉和适量的水混合,揉成面团,盖上湿布静置20分钟; 2. 将
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文章时间:2021-09-18
江米条的配方与制作
更新时间:2021-08-11
江米条的配方与制作 江米条的配方与制作方法如下:配方: - 江米粉 200克 - 热水 150毫升 - 玉米淀粉 50克 - 白糖 50克 - 食用油 适量制作步骤: 1. 将江米粉和玉米淀粉混合均匀,加入热水搅拌成糊状。 2. 将白糖
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文章时间:2021-08-11
油条面怎样做才能又酥又松软
更新时间:2021-10-26
油条面怎样做才能又酥又松软 要做出又酥又松软的油条面,需要注意以下几点:1. 面团需要揉得充分,让面筋充分发展,这样油条才会有韧性。2. 加入一些碱水,可以使油条表面更加脆口。3. 油温要控制好,油条下锅时油温不宜太高,否则容易炸焦。4
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文章时间:2021-10-26
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