高粱酒有哪些
更新时间:2023-10-26
答案:高粱酒是一种以高粱为原料酿制的酒类,主要有以下几种:1.白酒:以高粱、小麦、玉米等为原料,经过多次蒸馏、发酵等工艺制成的,是中国传统的名优白酒之一。2.黄酒:以高粱、糯米、麦芽等为原料,经过发酵、过滤等工艺制成的,呈黄色透明,口感醇厚,是中国传统的酒类之一。3.糟酒:以高粱、糯米、糟等为原料,经过发酵、过滤等工艺制成的,呈棕色或黑色,口感香甜,是中国南方地区传统的酒类之一。4.烧酒:以高粱、玉米等为原料,经过蒸馏、发酵等工艺制成的,呈透明无色,酒精度数高,口感辛辣,是中国北方地区的传统酒类之一。