Q1:炖鸡汤可以加些什么一起炖?
可以和菌类一起炖。
一、用料:
鸡半只、杏鲍菇半个、口蘑3-5个大的、香菇2个、姬菇小朵、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞、小把、盐、姜片3-5片、海鲜菇。
二、做法:
1、鸡肉切块后冲洗干净加姜片,冷水入锅,大火煮。
2、煮出脏兮兮的沫沫关火,鸡块冲洗干净。
3、砂锅里装入清水,几块,干香菇,红枣,姜片,开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发,这样香菇更鲜美(外婆教的,么么哒)。
4、刚开始用小火是为了保护砂锅,水温上升后可以转中大火,沸腾后小火煲汤2小时。
5、期间可以准备菌菇,几种市场上常见的菌菇类,金针菇不推荐太容易煮糊了,菇类比较大颗所以量少,如果是很小的口蘑可以多准备几个,用盐水泡会儿清洗干净。
6、如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇,用水果刀切个花纹。
7、准备好的菌菇。
8、将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火。
9、炖半小时以上,我用小火又陆陆续续炖了大半个小时。
10、撒一把枸杞,加盐,继续炖15-30分钟。
11、成品图金灿灿的鸡汤格外鲜美!
Q2:鸡可以和香菇红枣枸杞一起煲汤吗?
可以的。是正常搭配,很营养,特补
Q3:青橄榄可以跟鸡一起煲汤吗
一般是黑橄榄
我也只见过黑橄榄和鸡一起吃的
Q4:红豆可以跟鸡肉一起煲汤吗?
鸡肉-相宜-红豆
鸡肉:中医认为,鸡肉味酸,性微温,无毒,有下气、安五脏、调中除邪、利小便、解毒之功效;现代医学研究认为,鸡肉中蛋白质含量较高,而且容易吸收,有增强体力、强壮身体的作用,主治营养不良、月经不调、畏寒怕冷、乏力贫血等症。
红豆:中医认为,红豆味甘、酸,性平,无毒,有下水肿、止泻、利便、通气、健脾胃之功效;现代医学研究认为,红豆是高蛋白、低脂肪的杂粮,有降血压、调节血糖、抗癌的作用。
鸡肉和红豆同时食用,其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配,可提高蛋白质的利用率,从而提高营养价值。