面藕怎么做
面藕可以做成糯米藕、面藕汤、面藕小吃等。以下是制作糯米藕的步骤:
材料:鲜面藕、糯米、糖、芝麻、油
步骤:
1.将糯米浸泡4-6小时,洗净后沥干备用。
2.将面藕去皮切成1.5厘米左右的小段,用筷子在中间挖一个小(xiǎo)洞(dòng),制成藕桶。
3.将糯米加入适量的水,揉成均匀的团,分成小份备用。
4.将每小份糯米塞入藕桶中,压实,不要留有空隙。
5.将糖和芝麻混合,撒在糯米上。
6.将藕桶口用糯米粉封口,放入蒸锅中蒸熟。
7.蒸熟后,取出藕桶,切成小段,放入锅中,加入适量的油煎至两面金黄即可。
温馨提示:煎的时候不要翻动太多次,以免糯米散落出来。
新手做饭菜谱
好的,以下是一些适合新手做的简单菜谱:
1. 番茄炒蛋:将番茄切成小块,打散2个鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉,热锅凉油,先炒番茄,再倒入蛋液,翻炒均匀即可。
2. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,放入沸水中焯水,捞出沥干备用。锅中加入适量油,放入葱姜末、干辣椒煸炒,加入适量盐、醋、糖、酱油,翻炒均匀,最后加入土豆丝炒匀即可。
3. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,切成小片,打散1个鸡蛋。锅中加入适量水,放入紫菜,煮开后加入盐和味精,再倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可。
4. 地三鲜:将茄子、土豆、青椒切成小块,锅中加入适量油,放入葱姜末、干辣椒煸炒,加入茄子、土豆炒至变软,最后放入青椒翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。
5. 炒饭:将米饭放入锅中煮热,加入适量油,放入葱姜末、干辣椒煸炒,加入蔬菜和鸡蛋炒匀,最后加入煮热的米饭翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。
炸鸡块怎么做
炸鸡块的做法:
材料:鸡腿肉或鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成块状,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗,一个放面粉,一个放打散的鸡蛋液,一个放面包糠。
3. 把鸡块分别在面粉、鸡蛋液和面包糠中依次裹上。
4. 热锅倒入油,待油温达到170℃左右时,放入鸡块炸至金黄(huáng)色(sè)。
5. 炸好的鸡块捞出沥油即可享用。
温馨提示:炸鸡块时,油温不要过高,不然容易糊焦表面而内部还没熟透。炸好的鸡块可以配上蘸料,如番茄酱、芥末酱等。
鸡蛋怎么做好吃又简单
有很多简单又好吃的鸡蛋做法,以下是几个建议:
1. 煮鸡蛋:将鸡蛋放入开水中煮7-8分钟,然后用冷水冲洗一下,去壳即可。可以加盐或者黑胡椒粉提味。
2. 煎鸡蛋:在平底锅中加入适量油,打入鸡蛋,轻轻煎熟即可。可以加盐、黑胡椒粉或者其他调味料。
3. 蒸鸡蛋:将鸡蛋打匀,加入适量盐、鸡精、水等调味料,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
4. 焗鸡蛋:将鸡蛋打匀,加入适量盐、黑胡椒粉、奶油等调味料,倒入烤盘中,放入烤箱中烤10-15分钟即可。
以上是几种简单又好吃的鸡蛋做法,可以根据自己的口味选择不同的调味料。
怎么和面团
通常和面团的步骤如下:
1. 准备好面粉和水,比例为3:2(面粉:水)。
2. 将面粉倒入一个干净的大碗中。
3. 慢慢地加入水,边加边用手或者筷子搅拌。
4. 当面团开始变得稠密时,用手揉成团。
5. 继续加水和揉面的过程,直到面团变得光滑、柔软、有弹性。
6. 将面团放在碗中,用湿布或保鲜膜盖住,静置30分钟至1小时,让面团发酵。
7. 将面团分成适量的小块,擀成需要的形状即可。
注意事项:
1. 加水的过程中,要慢慢加,并且适量加水,以免面团过湿或过干。
2. 揉面的力度要适中,不能过于用力,以免影响面团的质量。
3. 发酵时间要根据面团的大小和环境温度来调整,一般在25-30℃下,发酵时间为30分钟至1小时。
面藕
面藕是什么?
麻酱面藕怎么做
麻酱面藕的做法如下:
材料:
藕1根、面条适量、麻酱适量、花生碎适量、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、盐适量、香油适量。
步骤: