鹅蛋的简单做法
鹅蛋的简单做法:
1.将鹅蛋放入锅中,加入足够的水,煮沸。
2.将火调至中小火,继续煮10分钟。
3.将鹅蛋捞出,放入冷水中浸泡5分钟。
4.用勺子轻轻敲击鹅蛋壳的两端,剥去壳。
5.将剥好的鹅蛋切成两半,即可食用。
注意:鹅蛋的蛋黄比较大,口感也比较浓郁,可以根据个人口味加入适量的盐或者其他调料。
韭菜鸡蛋包子的做法
韭菜鸡蛋包子的做法如下:
材料:
- 面粉 500克
- 鸡蛋 4个
- 韭菜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 酵母 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、盐和适量的水混合,揉成面团,盖上湿布发酵30分钟。
2. 韭菜洗净,切成小段,放入碗中,加入鸡蛋、盐和适量的油,搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条状,切成小块,擀成薄皮,包入韭菜鸡蛋馅,捏紧口子。
4. 将包子放入蒸锅中,开大火蒸10-15分钟即可。
5. 出锅后可以蘸上自己喜欢的调料,例如醋、酱油等。
温馨提示:包子皮不能太厚,馅料要均匀,口子要捏紧,这样才能做出口感好的韭菜鸡蛋包子。
拌鹅蛋的做法大全
以下是拌鹅蛋的几种做法:
1. 鹅蛋拌豆腐:将鹅蛋打散,加入碾碎的豆腐、葱花、姜末、盐、酱油、鸡精等调味料拌匀即可。
2. 鹅蛋拌黄瓜:将鹅蛋打散,加入切丝的黄瓜、葱花、醋、盐、糖、味精等调味料拌匀即可。
3. 鹅蛋拌凉粉:将鹅蛋打散,加入切丁的凉粉、葱花、香菜、醋、盐、糖、味精等调味料拌匀即可。
4. 鹅蛋拌凉菜:将鹅蛋打散,加入切好的凉菜(如海带、莴笋、豆皮等)、葱花、醋、盐、糖、味精等调味料拌匀即可。
5. 鹅蛋拌蒜苗:将鹅蛋打散,加入切段的蒜苗、葱花、盐、鸡精、料酒等调味料拌匀即可。
以上是拌鹅蛋的几种做法,可以根据个人口味进行调整。
卤鹅蛋的简单做法
卤鹅蛋的简单做法如下:
材料:
鹅蛋6个、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、姜片适量、八角适量、水适量
步骤:
1.将鹅蛋煮熟后,剥掉壳备用。
2.锅中加入适量水,加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片和八角,调味后烧开。
3.放入鹅蛋,小火煮约20分钟,让卤味充分渗入鹅蛋。
4.熄火后让鹅蛋在卤汁中浸泡一段时间,使其更入味。
煮熟的鹅蛋可以剥壳后再加入卤汁中煮,也可以直接将鹅蛋放入卤汁中煮,然后再剥壳。卤鹅蛋可以用来当零食或者配饭食用。
鹅蛋的简单做法大全
以下是几种鹅蛋的简单做法:
1. 煮鹅蛋:将鹅蛋放入锅中,加入足够的水,大火煮沸,然后转小火煮8-10分钟,捞出放入凉水中冷却一下,去壳即可。
2. 煎鹅蛋:将鹅蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。将平底锅加热,加入油,倒入蛋液,用铲子翻煎至两面金黄即可。
3. 鹅蛋炒饭:将米饭煮熟备用。将鹅蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。将锅加热,加入油,倒入蛋液,煎至熟。再加入蔬菜和米饭炒熟即可。
4. 鹅蛋汤:将鹅蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。将锅加热,加入清汤,煮沸后倒入蛋液,搅拌均匀,煮至蛋熟即可。
5. 鹅蛋煮豆腐:将豆腐切成小块,放入锅中,加入清水,大火煮沸,然后转小火煮5分钟。将鹅蛋打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀,倒入锅中,搅拌均匀,煮至蛋熟即可。
注意:鹅蛋的蛋黄比较大,蛋白比较少,烹饪时要注意控制火候,避免煎糊或过熟。
鸡蛋怎么做好吃又简单
有很多简单又好吃的鸡蛋做法,以下是一些推(tuī)荐(jiàn):
1. 煮鸡蛋:将鸡蛋放入开水中,煮6-8分钟,取出冷却后剥皮即可。
2. 煎鸡蛋:将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉等调味料,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 蒸鸡蛋:将鸡蛋打散,加入适量盐、鸡精、水等调味料,倒入碗中,蒸10-15分钟即可。
4. 煮蛋羹:将鸡蛋打散,加入适量盐、鸡精、水等调味料,过滤后倒入碗中,蒸10-15分钟即可。
5. 煮蛋汤:将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉等调味料,加入热水中煮至鸡蛋熟透即可。