Q1:用五花肉炖鲤鱼的家常做法
需要提前准备的材料有:鲤鱼700g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、猪肉300g。
1、鲤鱼去鱼鳞,内脏。
2、将鲤鱼切段。
3、猪肉切片备用。
4、炒锅放油,放入猪肉和葱姜翻炒至变色。
5、放入鱼段,加入清水,花椒,酱油,蒜末,盐,味精炖制30分钟。
Q2:怎么做好吃,啤酒炖五花肉的家常做法
啤酒炖五花肉
主料
五花肉
500克
啤酒
330毫升
辅料
色拉油
适量
精盐
适量
大葱
适量
姜
适量
红烧酱油
适量
八角
适量
桂皮
适量
醋
适量
步骤
1.将切块的五花肉,冷水下锅,
2.大火煮开,
3.捞出血沫,
4.锅中倒油,中火加热,下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄,
5.加入冰糖、醋和红烧酱油,
6.翻炒至上色后,倒入啤酒,
7.加入八角、葱段、姜片和桂皮,
8.再加入2倍啤酒的水,大火烧开锅,加盖,转中小火炖1小时,
9.出锅前10分钟,加入适量盐,
10.最后大火收汤即可。
小贴士
啤酒的用量可以根据个人口味来添加,也可以不用水,全部用啤酒来炖五花肉。
Q3:小炒五花肉的家常做法大全怎么做好吃
主料
五花肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
少许
葱
少许
姜
少许
白糖
少许
尖椒
2个
红尖椒
1个
青蒜
3棵
步骤
1.原料
2.青蒜切段
3.五花肉切片
4.尖椒切象眼片
5.热锅凉油放入五花肉片煸炒
6.肉片炒至变色后放入葱姜末煸香
7.加入料酒、酱油继续煸炒上色
8.放入青红尖椒和青蒜翻炒,加入适量盐、糖,出锅前放鸡精。
小贴士
要将五花肉煸出一些油脂来,吃起来才干香不腻。
WWw.bAzHI‖ShI.COmQ4:煮五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
水煮五花肉的做法
1.带皮五花肉洗净,除去肉皮上的残毛,放入锅内,加入适量的清水,放入八角两颗,桂皮一小块,香叶两片,适量的盐,一小勺料酒,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火,煮好的肉不要急于捞出,让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干,切成薄片待用;黄瓜洗净也切成片,香菜洗净切成段,大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥
2.将切成片的五花肉折叠起来摆盘,在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片
3.将蒜蓉放入小碗中,加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水,拌匀成调味汁
4.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上,再撒上香菜即可
Q5:不腻五花肉的家常做法大全怎么做好吃
首先,我们需要挑选一块五花肉,肉的肥腻程度恰到好处,洗干净之后可以切成薄薄的片状,这样吃起来十分酥软鲜美,还不容易有油腻的感觉。今天我做的五花肉十分好吃,但是在做菜的过程中我不小心碰到了手指,受了点伤,但是并不影响我做菜的心情,老公还特别心疼呢。首先在锅里面放一点油,不宜过多,然后我们把肉放进去把它煎到颜色发白就可以了,煎完之后就可以出锅了,我们就把它放在一边,之后可以用到。现在可以准备辅料了,把葱姜蒜等切碎然后放入锅中一起炒,中间要放进酱油等填充香味,炒着香气出现就可以把他们出锅了,然后我们把辅料放入猪肉里面,充分搅拌,混入酱油、料酒、胡椒粉等等,腌制一个小时左右就可以了。
下面可以做土豆了,我们先把它切片然后洗干净,放入锅中煎至颜色金黄,出锅后,我们选择一个好看盘子装着它们,把这些脆脆的土豆平铺在盘子底部,接着我们就可以把刚刚腌制好的肉放在上面,摆出很好看的造型,最后可以加上自己秘制的酱汁就更加美味了。接下来我们把他们放在锅中煮熟,下面水烧开后猪肉就可以变得很软很嫩了。然后就可以出锅了,现在就可以摆盘了,我们做的是五花肉,所以做出来之后肥肉比较明显,我们可以把肥肉摆在外面,因为这个肉经过多次煎炸之后已经不是很肥了。