Q1:鸡翅炖土豆的做法,蚝油鸡翅炖土豆怎么做好
主料
鸡中翅
8个
土豆
2个
胡萝卜
1个
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
20ml
白糖
2g
大料
3个
蚝油
20g
香叶
2片
白酒
3ml
香油
适量
姜
适量
步骤
1.鸡翅洗净,土豆去皮。
2.准备好调味料。
3.土豆和胡萝卜切块用清水浸泡。
4.鸡翅剁两半备用。
5.把鸡翅用开水焯烫过凉备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜,大料,香叶。
7.倒入鸡翅翻炒。
8.鸡翅水分已干,淋入白酒炒香。
9.加入适量的清水。
10.加入老抽。
11.加入白糖。
12.大火煮开撇去浮沫。
13.加盖关中小火炖煮5-8分钟。
14.然后加入土豆和胡萝卜。
15.继续炖煮至土豆熟,加入蚝油,少许盐继续烧制2分钟。
16.翻炒均匀再淋入香油。
17.大火收汁关火。
小贴士
鸡翅剁小块烧制时候更容易熟,而且吃着方便。
鸡翅焯烫一下,去掉血水,也能除去一些异味。
鸡翅烧制的时候,大火烧开后要把上面的浮沫撇去,这样成菜口感好。
Q2:土豆炖鸡翅根的做法,土豆炖鸡翅根怎么做好吃
鸡翅根炖土豆
主料
鸡翅根5个 土豆两个或三个 青菜一颗 食盐适量 料酒适量 鸡精适量 花椒粉适量 小辣椒一个
鸡翅根炖土豆的做法步骤
1.将买好的鸡翅根洗净.放置凉开水中泡制三十分钟后倒水.然后再叙水泡制三十分钟
2.将土豆切成块状放入水中浸泡. 顺便准备好辅料.小葱段.蒜,姜段,小辣椒一个.等....
3.锅中油热后放入葱段,小辣椒,蒜,爆炒出香,放入鸡翅根煎炸至金黄, 将土豆块放入锅中并添水盖至. 盖上盖子煮十分钟.加大火力,不停翻遍收汁,最后放上青菜,出锅,
小贴士
佐料部分根据自己口感适量哦.
Q3:炖土豆怎么做好吃,蚝油鸡翅炖土豆的家常做法
食材
鸡中翅
8个
土豆
2个
胡萝卜
1个
葱
适量
盐
适量
酱油
20毫升
白糖
2克
大料
3个
蚝油
20克
香叶
2片
白酒
3毫升
香油
适量
姜
适量
制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤
??
1、
鸡翅洗净,土豆去皮。
??
2、
准备好调味料。
??
3、
土豆和胡萝卜切块用清水浸泡。
??
4、
鸡翅剁两半备用。
??
5、
把鸡翅用开水焯烫过凉备用。
??
6、
炒锅倒油爆香葱姜,大料,香叶。
??
7、
倒入鸡翅翻炒。
??
8、
鸡翅水分已干,淋入白酒炒香。
??
9、
加入适量的清水。
??
10、
加入老抽。
??
11、
加入白糖。
??
12、
大火煮开撇去浮沫。
??
13、
加盖关中小火炖煮5-8分钟。
??
14、
然后加入土豆和胡萝卜。
??
15、
继续炖煮至土豆熟,加入蚝油,少许盐继续烧制2分钟。
??
16、
翻炒均匀再淋入香油。
??
17、
大火收汁关火。
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Q4:鸡翅根土豆做法
这个太简单了,如果我没有理解错误的话。
把鸡翅根(切不切都可以)过水后控干水分,锅里放上油,热了后放上生机姜片,蒜,三两角八角(大茴香),炒香后放入鸡翅根翻炒,然后把切块状的土豆也放进去炒一下,(土豆不要切太小,不然一会就烂了,我喜欢不去土豆皮,这样土豆就算很熟了也不会烂,都是很有形状的。)加盐,如果想吃红烫的就要加酱油了,等水开了后关上锅盖大火煮十分钟,改小火炖30分钟就可以了,有淀粉的食物不要炖太长时间。这样可以了,不知道你喜欢不喜欢。