Q1:请问有谁知道香菇烧排骨的做法吗?
材料:排骨,姜片,酱油,咭汁
做法:
1.将排骨洗净过开水,去泡沫.
2.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
Q2:怎么做香菇红烧排骨 最正宗香菇红烧排骨的做法
1.锅里倒入适量水烧开,放几片生姜,下排骨焯水一分钟。
2.捞出排骨冲净浮沫,沥干水份。
3.香菇洗净切成小块。
4.配料切好备用。
5.锅里加少许油,下姜蒜、花椒、八角爆香,倒入排骨大火翻炒。
6.加料酒、酱油、米醋、白糖继续翻炒至排骨上色后,再加入没过排骨的开水,放入香菇,盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
7.揭开锅盖,放入青红辣椒,加入少许盐,改大火翻炒收汁。
8.出锅盛入盘中即可。
Q3:干香菇烧排骨干锅做法
干香菇烧排骨 1 排骨斩小块,加料酒焯水待用。干香菇用温水泡发。 2 起热油锅,将姜蒜爆出香味,下排骨略微翻炒至变色。 3 加入适量的开水,放入八角,桂皮和香菇。然后加少许的酱油,糖和盐。小火炖半小时。 4 最后大火收汁,滴几滴香油。
Q4:排骨烧香菇的做法,香菇烧排骨怎么做
香菇烧排骨的做法步骤
1、原料图。
2、锅中放入适量水烧沸,放入排骨焯水去血水。
3、焯好的排骨捞出沥干水分,葱姜蒜切片,香菇泡发备用。
4、压力锅中倒入适量水烧沸,放入排骨,葱姜蒜片,适量盐。
5、盖锅盖儿,中火煮8---10分钟(根据排骨块大小定时间)。
6、解砝后,将排骨再次捞出沥干水分。
7、锅中放入适量油烧热,放入胡椒,八角,桂皮爆香。
8、放入排骨、适量红烧汁、老抽,冰糖煸香。
9、排骨中倒入适量水。
10、放入香菇。
11、中火煮10分钟,汁水收至粘稠即可盛出。
使用的厨具:高压锅、炒锅
Q5:的做法,香菇烧排骨怎么做好吃,香菇烧排骨的家常做法
香菇烧排骨的家常做法
主料
排骨320克
香菇200克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
料酒
1勺
1.
准备好排骨洗净。
2.
排骨放锅中。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
准备好香菇清洗干净。
6.
切点姜蒜葱。
7.
锅热油,下入排骨。
8.
加点酱油和料酒,加入姜蒜炒香。
9.
加一碗水,烧20分钟。
10.
加入冬菇。
11.
一起烧制,加盐调味。
12.
盛盘,撒上香葱。