Q1:猪腱子肉怎么做好吃 骨头味道浓厚
主料
猪腱子肉
400克
鳄鱼干
50克
虫草花
5克
川贝
10颗
无花果
7颗
南北杏
15克
辅料
新会陈皮
1/3个
姜
3片
盐
适量
步骤
1.猪腱子肉洗净,切适量大小块;姜切片;
2.陈皮,南北杏,无花果,川贝等,用清水洗净备用;
3.鳄鱼干用清水过一下即可,先浸泡着备用;
4.把切好的姜和肉冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;
5.虫草花用清水过一下,然后加入开水泡5分钟左右;
6.把焯好的肉连同姜片放入炖盅,然后加入鳄鱼干;
7.加入2备好的各式汤料,以及虫草花(泡的水一同倒入)
8.然后注入开水至炖盅的七八分满;约1.5L左右,看饮用人数而定,但也不要太多了,以免味道不够!
9.按电子炖盅的说明,在外围也加入开水至最高水位线,盖好盖子,通上电,炖约3小时左右;
10.三个小时后,汤色红润,食材都出味了!可以适量加少许盐调味,当然喝原味的更好啊!
Q2:猪腱子肉炒香葱的做法,猪腱子肉炒香葱怎么做
主料
猪腱子肉
半斤
香葱
半斤
辅料
食用油
3勺
食用盐
1勺
生抽
半勺
蚝油
1勺
步骤
1.先把香葱准备好去掉头部跟跟
2.香葱清洗干净,放入菜板中切成一小段。
3.猪腱子肉清洗干净,切成片。
4.把油放入锅中加热到猪肉爆炒。
5.猪肉完全炒熟再放入想从爆炒3分钟即可
6.成品图
7.成品图
Q3:猪腱子肉怎么做?
卤、煮、炒、炖汤都可以。
花胶鲍鱼炖猪腱子的做法:
黄花胶提前1天浸泡,夏天提前炎热,最好用清水放冰箱泡发
花胶浸泡1晚拿出来清洗刚才,然后用开水煮5分钟,怕腥味的放一点生姜,熄火后等水温不烫手,再拿出来用清水清洗干净
我买的新鲜鲍鱼,把鲍鱼猪腱子香菇清洗干净,红枣去核
所有材料准备好放进炖盅,炖3个小时,开盖加适量盐
滋补养颜汤完成了
Q4:猪腱子肉怎么做好吃法
加草果八角酱油香叶煮熟切片,再加盐味精胡椒粉花椒粉姜蒜汁鸡精熟芝嘛辣椒油醋芝麻油凉拌