苹果冰糖心怎么形成
答案：苹果冰糖心是通过在苹果中间挖去一部分果肉，然后在空腔中放入冰糖，再用烤箱或微波炉加热使冰糖溶化并浸透到苹果中间形成的。最后将苹果放入冰箱冷却即可。
如何防止苹果氧化
答案：以下是防止苹果氧化的方法：
1. 使用柠檬汁：将苹果切成块状，然后浸泡在柠檬汁中，柠檬汁中的抗氧化物质可以防止苹果氧化。
2. 存储方式：将苹果存放在密封袋或密封容器中，减少与空气接触的时间可以减缓氧化的速度。
3. 冷却保鲜：将切好的苹果放入冰箱中冷藏，可以延缓苹果的氧化速度。
4. 使用抗氧化剂：在切好的苹果上撒一些维生素C或维生素E，这些抗氧化剂可以防止苹果氧化。
5. 尽快食用：苹果最好在切好后尽快食用，避免长时间暴(bào)露(lù)在空气中。
为什么说苹果皮是苦的
答案：苹果皮含有一些天然的化合物，如多酚和黄酮类物质，它们能够帮助苹果保护自身免受紫外线和病菌的侵害。然而，这些化合物也能够给苹果皮带来苦涩的味道。此外，苹果皮还可能含有一些残留的农药或其他化学物质，这些物质也可能会影响苹果皮的味道。
苹果皮能吃吗
答案：苹果皮可以吃，但是要注意清洗干净，避免残留农药和污染物。苹果皮富含纤维素和抗氧化物质，有助于促进消化和预防慢性疾病。